تاثیر افزودن مکمل روی-متیونین به جیره‌های حاوی چربی غیر اشباع بر عملکرد رشد، وضعیت سلامتی و برخی فراسنجه‌های خونی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین

Abstract

این مطالعه با هدف بررسی اثر افزودن مکمل روی-متیونین به جیره­های با و بدون مکمل چربی نمک کلسیمی روغن کتان بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی، رشد اسکلتی، وضعیت سلامتی و برخی فراسنجه­های خونی گوساله­های شیرخوار انجام شد. در این آزمایش از 28 رأس گوساله ماده هلشتاین 3 روزه با میانگین وزنی 2± 7/35 کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی با چینش فاکتوریل 2×2 و 7 تکرار در هر تیمار به مدت 49 روز استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل، جیره شاهد، جیره حاوی 1/0 درصد مکمل روی-متیونین، جیره حاوی 5/2 درصد مکمل چربی نمک کلسیمی روغن کتان و جیره حاوی 5/2 درصد نمک کلسیمی روغن کتان بعلاوه 1/0 درصد مکمل روی-متیونین بودند. ماده خشک مصرفی، عملکرد رشد و شاخص­های رشد اسکلتی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. تاثیر برهمکنش بین چربی و روی-متیونین بر غلظت آنزیم آلانین آمینوترانسفراز تمایل به معنی‌داری داشت و کمترین غلظت در تیمار شاهد و بیشترین غلظت در تیمار حاوی روی مشاهده شد. استفاده از مکمل چربی موجب افزایش قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی و کاهش دمای مقعد و امتیاز مدفوع شد. غلظت آنزیم آلکالین فسفاتاز تحت تاثیر مکمل روی-متیونین افزایش یافت. به­نظر می­رسد که تغذیه روغن محافظت شده کتان با سطوح بالای اسیدهای چرب غیراشباع در گوساله­های شیرخوار تاثیر مثبتی بر وضعیت سلامت گوساله­ها و قابلیت هضم ظاهری خوراک داشته باشد.

Keywords

• روغن کتان
• روی-متیونین
• قابلیت هضم
• گوساله هلشتاین