Medicentro (Apr 2015)
EFECTO GASTROPROTECTOR DEL JUGO DE ZANAHORIA (Daucus carota), COL (Brassica oleracea) Y PAPA (Solanum tuberosum)
Abstract
INTRODUCCIÓN. A muchos vegetales se les reconoce acciones beneficiosas sobre el aparato digestivo. La zanahoria, Daucus carota, la col Brassica oleracea L y a la papa Solanum tuberosum se les atribuye acciones gastroprotectoras en su uso popular. OBJETIVO. Comprobar experimentalmente la acción gastroprotectora del jugo de la zanahoria, col y papa. MATERIAL Y MÉTODOS. Se utilizaron 40 ratas Sprague-Dawley machos de 190 ± 10 g como modelo biológico, las ulceras gástrica se produjeron con 1 mL de etanol absoluto por cada animal. Los animales se distribuyeron en 5 grupos de 8. El grupo 1 fue el control, el grupo 2 el control positivo (atropina), el grupo 3 tratado con el jugo de zanahoria, el grupo 4 con el de col y el grupo 5 con el de papa, en todos los casos los jugos fueron administrados a una dosis de 400 mg/Kg media hora antes de la inducción de la ulcera, 1 hora después de la inducción de las ulceras, los animales se sacrificaron; las úlceras fueron cuantificadas y se midió el área dañada. RESULTADOS. En todos los jugos empleados se observó una disminución significativa del área dañada en relación con el control, sin embargo solo en el grupo que le fue administrado el jugo de la col, esta disminución no presentó significación estadística con relación al grupo control positivo, por lo que podemos atribuir que el efecto gastroprotector fue similar a él. CONCLUSIONES. Todos los jugos presentaron cierto efecto gastroprotector, y fue este efecto mayor en la col.
