Plantas a la carta: La edición de genomas para la mejora vegetal

Abstract

Las plantas que comemos son el resultado de un largo proceso de domesticación de especies silvestres realizado por los seres humanos. En la actualidad la tecnología de edición de genes CRISPR/Cas proporciona una nueva aproximación para la mejora de los cultivos a la vez que ofrece un interesante espectro de posibilidades en la obtención de variedades con características nuevas y más saludables. La tecnología se apoya en dos pilares fundamentales: por un lado, el conocimiento de la secuencia de genomas completos y, por otro, la identificación de la función de los genes. En menos de una década, diseñar plantas a la carta ha pasado de ser una utopía a una posibilidad real.

Keywords

• cultivos
• mejora genética
• CRISPR/Cas9
• edición de genes