A BUDAPESTI VENDÉGLÁTÓIPARI ÉS EGÉSZSÉGÜGYI SZAKKÉPZÉSI CENTRUM ELEMZÉSE

Abstract

Dolgozatunk fő célja a jelenleg a budapesti vendéglátóipari és egészségügyi szakképzésben részesülő diákok jövőjének, szakmai kilátásainak vizsgálata. Középpontba a technológiai fejlődés okozta jövő- és jelenbéli változások és a szakmák kapcsolatát helyeztük a jövőbeli munkavállalók és munkáltatók szempontjából. Ennek felderítése érdekében először a szakmák múltját és lehetséges jövőképét mutatjuk be, és kitekintünk a már jelenleg is elterjedőben lévő technológiai változásokra. A szakmák jelenlegi megítélését és helyzetét kompetenciamérések, bérezésre és a foglalkozások presztízsére vonatkozó adatok alapján mértük föl. A kvantitatív feltérképezés mellett készült egy kvalitatív kutatás is, mely során a kínálati és keresleti oldal észrevételeit, a szakmák jelenlegi helyzetét és az érintettek jövőképét vizsgáltuk meg. Dolgozatunk végső következtetése, hogy a vizsgált szakmák a technológiai környezet fejlődésének követésében elmaradottak, szakemberei sokszor nem tudnak lépést tartani a kor igényeivel, azonban vannak lehetőségek ennek javítására.