ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ ПОСЛУГ ШВИДКОГО ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ УКРАЇНИ

Abstract

Індустрія харчування посідає вагому роль у житті кожної людини, змінюючись в залежності від вимог споживачів, доступності продуктів та змін у культурних звичках. Варто відзначити, що найбільш популярним та затребуваним на сьогодні є ринок послуг швидкого харчування. Заклади швидкого харчування приваблюють людей швидкістю, доступністю та різноманітністю меню. Було досліджено ринок послуг швидкого громадського харчування України з використанням вторинної маркетингової інформації. Результати зібраної первинної маркетингової інформації засвідчили, що впровадження інноваційних концепцій на ньому та розширення меню дозволять задовольнити різноманітні смаки та вподобання клієнтів, а отже, вони покращать імідж закладу та привернуть увагу клієнтів. Мова йде про поповнення пропонованого закладами швидкого харчування асортименту страв новими альтернативами на рослинній основі.

Keywords

• ринок послуг швидкого громадського харчування
• товарний асортимент
• ресторани МакДональдз
• уподобання споживачів
• страви на рослинній основі