بررسی اثرات سطوح مختلف پودر دارچین با آنتی‌ بیوتیک و پروبیوتیک بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی

Abstract

این آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر دارچین با آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین و پروبیوتیک پریمالاک بر سیستم ایمنی و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی با 384 قطعه جوجه یک‌روزه در قالب طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه پرنده در هر تکرار به مدت 42 روز انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- جیره پایه (تیمار شاهد) 2- جیره پایه + 1‌/0 درصد پودر دارچین 3- جیره پایه + 2/0 درصد پودر دارچین 4- جیره پایه + 3‌/0 درصد پودر دارچین 5- جیره پایه + پریمالاک + 2‌/0 درصد پودر دارچین 6- جیره پایه + ویرجینیامایسین + 2/0درصد پودر دارچین 7- جیره پایه + پریمالاک 8- جیره پایه + ویرجینیامایسین بودند. ویرجینیامایسین در دوره آغازین به میزان 15 گرم در تن و در دوره‌های بعدی به میزان 10 گرم در تن به جیره اضافه شد. هم‌چنین پریمالاک در دوره آغازین به میزان 900 گرم در تن، در دوره رشد 454 گرم در تن و در دوره پایانی 225 گرم در تن به جیره اضافه شد. تیمارهای جیره‌ای در این آزمایش تأثیر معنی‌داری بر صفات عملکرد جوجه‌های گوشتی شامل میزان مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک نداشتند و فقط در دوره آغازین از نظر مصرف خوراک اختلاف بین تیمارها معنی‌دار بود. برای ارزیابی ایمنی هومورال و سلولی به‌ترتیب از آزمایش SRBC و CBH استفاده شد. در مورد ایمنی هومورال، نتایج آزمایش SRBC نشان داد که در بین ایمنوگلوبولین‌های اندازه‌گیری شده G، M و T تنها ایمنوگلوبولین G در عیار اولیه و ثانویه در پاسخ به آنتی‌ژن SRBC تفاوت معنی‌داری را نشان داد. در عیار ثانویه که پاسخ در برابر آنتی‌ژن سریع‌تر و قوی‌تر می‌باشد استفاده از تیمار 1/0 درصد دارچین باعث افزایش ایمنی پرنده در مقایسه با تیمارهای حاوی آنتی‌بیوتیک و پروبیوتیک شد. در آزمایش ایمنی سلولی در 24 ساعت پس از تزریق محلول فیتوهماگلوتینین در روز 42 تیمار حاوی سطح 2/0 درصد دارچین و پروبیوتیک اختلاف معنی‌داری با سایر تیمارها نشان داد. افزودن پودر دارچین در سطح 2/0 و 1/0 درصد به ترتیب باعث کاهش معنی‌دار غلظت گلوکز و کلسترول سرم خون شد. این مطالعه نشان داد که استفاده از پودر دارچین و پروبیوتیک به عنوان جایگزین‌های آنتی‌بیوتیک در جیره ممکن است سبب بهبود پاسخ‌های ایمنی هومورال و سلولی و کاهش سطوح کلسترول و گلوکز سرم خون جوجه‌های گوشتی گردد.

Keywords

• پودر دارچین
• پروبیوتیک
• سیستم ایمنی
• فراسنجه‌های خونی
• جوجه گوشتی