{'en_US': 'TECHNOLOGY OF WHEAT BREAD WITH LEAVE WITH THE USE OF GRAPE\n MUST', 'ru_RU': 'ТЕХНОЛОГИЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИНОГРАДНОГО\n МУСТА'}

• В.Е. Гапонова,
• Е.И. Слезко,
• Х.М. Исаев

Affiliations

В.Е. Гапонова

{'en_US': 'Bryansk State Agrarian University', 'ru_RU': 'Брянский государственный аграрный\n университет'}

Е.И. Слезко

{'en_US': 'Bryansk State Agrarian University', 'ru_RU': 'Брянский государственный аграрный\n университет'}

Х.М. Исаев

{'en_US': 'Bryansk State Agrarian University', 'ru_RU': 'Брянский государственный аграрный\n университет'}