L’usage des TIC dans pratiques logistiques des circuits courts alimentaires de proximité. Proposition d’une typologie

Abstract

Si l’impact des TIC a abondamment été étudié dans les techniques de production agricole, les différents types d’usages des TIC dans les Circuits Courts Alimentaires de Proximité (CCAP) restent à ce jour très peu étudié. Pourtant, à l’instar des chaines logistiques « longues », de nombreux espoirs sont portés sur la capacité des TIC à améliorer les organisations logistiques des CCAP souvent sous-optimales. Façonnés au regard des besoins logistiques de distribution des produits, les organisations de transport et de logistiques (OLT) s’avèrent protéiformes, ce qui invite à poser l’hypothèse d’une diversité des modalités d’inclusion des TIC dans les OLT des CCAP. La diversité des besoins logistiques explicitée à l’aune de l’économie des conventions fonde une proposition de typologie des CCAP et les apports de l’économie des services permet de préciser pour chaque type les TIC mobilisées. Une étude menée dans les Hauts-de-France en 2018 corrobore cette hypothèse et illustre la typologie proposée.

Keywords

• circuits courts alimentaires de proximité
• technologies de l’information et de la communication
• logistique
• économie des conventions