Situation alimentaire de la population de MISAY

Abstract

Résumé : La commune rurale de Misay est une mission catholique depuis 1958 du diocèse de Kenge précisément dans le secteur de la WAMBA, territoire de Bagata, province de Kwilu en République Démocratique du Congo. C’est une entité qui regorge une population de quatre mille huit cent trente habitants (hommes, femmes, adultes et enfants). Pour subvenir à leurs différents besoins essentiellement vitaux, cette population comme tout autre humain devra emmagasiner des nutriments tels que les protéines, les sources d’énergie, les matières grasses, les fibres, les vitamines, etc. Ces derniers sont disponibles dans les aliments consommés dont la combinaison donne une ration alimentaire. Cependant la présence ou l’absence d’un micronutriment dans un régime alimentaire a une conséquence directe sur la qualité et la quantité du travail à réaliser et aussi sur la lutte et/ou la résistance aux maladies. La population de Misay dont la majorité est cultivatrice et où on compte aussi les enseignants, les agents Publics, le personnel soignant, les religieux, trafiquants et artisans a deux sources d’approvisionnement en nourriture : premièrement, les produits et les dérivés de leur activités champêtres et deuxièment le résultat des échanges commerciaux. Plusieurs facteurs endogènes locaux et nationaux tels que la disparition ou la rareté des produits non ligneux dans ses écosystèmes, la coutume alimentaire, la pauvreté, l’indisponibilité des aliments sont des éléments limitatifs pour assurer une alimentation équilibrée et suffisante au sein de cette entité. Il ressort ainsi que la consommation alimentaire des ménages parait déficitaire pour assurer une bonne santé, développer des meilleurs compétences intellectuelles et physiques, effectuer le renouvellement des tissus défectueux, etc. Cela étant, il s’avère impérieux de mettre en place des conditions permanentes et efficaces d’une bonne éducation nutritionnelle au sein de cette municipalité rurale où est implanté l’institut Supérieur de développement Rural, en sigle ISDR/MISAY. Mots-clés : Consommation alimentaire quotidienne des ménages