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Julius-Kühn-Archiv
(Sep 2014)
Vergleich schneller, einfacher und robuster Extraktionsmethoden für die Qualitätskontrolle von Thymian
Wittpahl, Gesche,
Liesegang, Stafanie,
Gaunitz, Franziska,
Kölling-Speer, Isabelle,
Speer, Karl
Affiliations
Wittpahl, Gesche
Technische Universität Dresden, Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, Dresden, Deutschland
Liesegang, Stafanie
Technische Universität Dresden, Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, Dresden, Deutschland
Gaunitz, Franziska
Technische Universität Dresden, Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, Dresden, Deutschland
Kölling-Speer, Isabelle
Technische Universität Dresden, Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, Dresden, Deutschland
Speer, Karl
Technische Universität Dresden, Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, Dresden, Deutschland
DOI
https://doi.org/10.5073/jka.2014.446.048
Journal volume & issue
no. 446
p. 103
Abstract
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Keywords
Thymian
flüchtige Verbindungen
Polyphenole
Wasserdampfdestillation
Beschleunigte Lösungsmittelextraktion
Matrix Solid Phase Dispersion
Head-Space Solid Phase Micro Extraction
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