Ingeniería Industrial (Oct 2019)

Cadena de suministros para la exportación de granos andinos a Estados Unidos

  • José Enrique Guardián-Sedano,
  • Indira Aurora Trujillo-Velásquez

DOI
https://doi.org/10.26439/ing.ind2019.n037.4540
Journal volume & issue
no. 037
pp. 15 – 31

Abstract

Read online

Los granos andinos peruanos tienen potencial tanto a nivel local como internacional; sin embargo, en los últimos años su precio ha disminuido por envíos rechazados por incumplimiento de calidad. El desarrollo de una cadena de abastecimiento óptima beneficiaría a todos sus actores, facilitaría el flujo de productos e información, propiciaría un mejor cumplimiento de los requisitos de los clientes y promovería la innovación para procesar mejores productos.