Los hábitos de comer de los alumnos de la escuela secundaria de Pau dos Ferros/RN: un estudio entre una escuela pública y una privada

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo identificar lo que los estudiantes de la escuela secundaria transmiten como conocimiento hasta hoy en día, de su formación en relación con la educación temática en salud y nutrición. Para investigar la información que puede contemplar este objeto, este estudio presenta las concepciones de los estudiantes de una escuela pública y una privada que se encuentran en el municipio de Pau dos Ferros/RN. La recopilación de datos se realizó mediante un cuestionario que consta de 6 preguntas de opción múltiple, información sobre el consumo, el tipo de alimento, la frecuencia y la autoevaluación. 420 estudiantes de una escuela pública y 409 estudiantes de una escuela privada participaron en la investigación. Esta muestra se caracterizó como no probabilística por conveniencia y para el tratamiento de sus datos, se utilizaron estadísticas descriptivas, a partir de cálculos en términos porcentuales según el índice de respuesta. En base a sus resultados, el mayor consumo de galletas rellenas y refrescos fue observado por los estudiantes de escuelas públicas y en la escuela privada un mayor consumo de frutas y verduras. Esto corrobora la necesidad de debatir sobre los temas "Educación en salud y nutrición", con el fin de cambiar sensiblemente los hábitos alimenticios en los estudiantes de secundaria.

Keywords

• ensino. comportamento alimentar. consciência nutricional.