Determination of Polyphenolic Profile of Apple Pomace (Malus domestica Golden Delicious Variety) by HPLC–MS

• Laura A. Orozco-Flores,
• Erika Salas,
• Beatriz Rocha-Gutiérrez,
• María Del R. Peralta-Pérez,
• Guillermo González-Sánchez,
• Lourdes Ballinas-Casarrubias

Affiliations

Laura A. Orozco-Flores

Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), Chihuahua, Chihuahua, Mexico

Erika Salas

Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), Chihuahua, Chihuahua, Mexico

Beatriz Rocha-Gutiérrez

Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), Chihuahua, Chihuahua, Mexico

María Del R. Peralta-Pérez

Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), Chihuahua, Chihuahua, Mexico

Guillermo González-Sánchez

Departamento de Medio Ambiente y Energía, Centro de Investigación en Materiales Avanzados (CIMAV), Chihuahua, Chihuahua, Mexico

Lourdes Ballinas-Casarrubias

Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), Chihuahua, Chihuahua, Mexico