Bazı Kayısı Çeşitlerinde Çekirdek Kırılma Karakteristiklerinin Belirlenmesi

Abstract

Bu araşt ı rmada Hasanbey, Haciheliloğ lu, Çdloğlu, Tokaloğ lu ve Çataloğ lu kay ı s ı çekirdeklerine, paralel plakalar aras ı nda kuvvet uygulayarak kir ı lma dirençieri, k ı rı lma enerjileri, kuvvet-zaman ve kuvvet-deformasyon e ğrileri belirlenmiştir. Denemeierde kay ı s ı çekirdeklerinin üç boyutu d ı çülmüş , geometrik ortalama çap de ğerleri hesaplanm ış ve ağı rl ı klar ı tart ı lm ışt ı r. Denemeler üç farkl ı çekirdek neminde yap ı lmışt ı r. Çekirdekler doğ al durumdaki nem, 24 saat ve 48 saat suda bekletildikten sonraki nem de ğerlerinde denemeye al ı nm ış lard ı r. Denemeler sonucunda do ğal nem koş ulunda en büyük k ı nlma direnci ve k ı nlma enerjisi Çdlo ğiu çeşidinde 503 N ve 239 Nmm, erı küçük lur ı lma direnci ve k ı rı lma enerjisi ise Hacihaliloğlu çeş idinde 333 N ve 122 Nmm olarak bulunmu ştur. Ayr ı ca nem değeri artt ı kça k ı rı lma direndnin azald ığı , k ı rı lma enerjisinin ise artt ığı belirlenmiştir.

Keywords

• apricot stone
• the cracking force
• the force-time curve
• the force-deformation curve
• kay ı s ı çekirdeği
• k ı rı lma direnci
• k ı r ı lma enerjisi
• kuvvet-zaman e ğ risi
• kuvvet-deformasyon e ğrisi