Impact of eating habits and nutritional status on children with autism spectrum disorder

Abstract

الملخص: أهداف البحث: تنتشر السمنة عند الأطفال المصابين باضطراب طيف التوحد، ويواجهون مشاكل في التغذية بالمقارنة بالأطفال ذوي النمو الطبيعي. ويوصَى بأنواع مختلفة من الوجبات الغذائية لأطفال اضطراب طيف التوحد. تهدف هذه الدراسة لتحديد تكرار اضطرابات الأكل وزيادة الوزن بين الأطفال المصابين باضطراب طيف التوحد. كما قمنا بدراسة العوامل المسببة لاضطرابات الأكل ودرسنا آثار الطعام المستهلك على درجات التوحد. طرق البحث: أجريت هذه الدراسة المستعرضة في مركز واحد، وتم اشراك ٤٦ طفلا أعمارهم بين ٢-١٠ عاما. تم تسجيل نماذج القياسات الأنثروبومترية، وتسجيل موجز لسلوكيات وجبات التوحد، القائمة المرجعية لسلوك التوحد واستبانة تكرار الغذاء التي تم تعبئتها من قبل والديهم. النتائج: كان معدل زيادة الوزن والسمنة عند الأطفال ١٠.٩٪ و٢٨.٣٪ على التوالي. كما تم ملاحظة انتقائية الطعام عند ٨٤.٨٪ من الأطفال، وكان موجز سلوكيات وجبات التوحد ودرجة رفض الطعام أعلى بكثير في الأعمار بين ٢-٥ أعوام، كما تم العثور على ارتباط كبير بين درجات التوحد واستهلاك الحليب، والزبادي، والبذور الزيتية، والرز ⁄ المعكرونة والفواكه. تم تسجيل اختلاف كبير أيضا بين هذه الدرجات وتكرار البيض، البقوليات واستهلاك الحبوب الأخرى. الاستنتاجات: في هذه الدراسة، كانت السمنة أكثر شيوعا عند الأطفال الذين لديهم إضطراب طيف التوحد عن الأطفال الذين لديهم نمو عادي. على الرغم أنه تم ملاحظة انتقائية الطعام بمعدل مرتفع، تدعم نتائجنا حقيقة أن انتقائية الطعام يمكن أخذها في الاعتبار بصرف النظر عن السمنة على أساس هذه النتائج، النظام الغذائي لمرضى إضطراب طيف التوحد يجب أن يشمل كمية أكبر من الفواكه، والألبان، والبيض والبقوليات، والحبوب الأخرى وحليب أقل والرز⁄ المعكرونة. Abstract: Objectives: Obesity is common among children with Autism Spectrum Disorder (ASD). They suffer more feeding problems than children with normal developmental milestones. Several kinds of diet are recommended for children with ASD. This study determines the frequency of eating disorders and obesity among such children. We investigate the predisposing factors of eating disorders and examine the effects of consumed food on autism scores. Methods: In this single-centre, cross-sectional study, 46 children with ASD aged between 2 and 10 years were included. Anthropometric measurements were recorded and Brief Autism Mealtime Behavior Inventory (BAMBI), Autism Behavior Checklist (ABC), and Food Frequency Questionnaire (FFQ) forms were filled in by their parents. Results: The rates of being overweight and obese were 10.9% and 28.3%, respectively. Food selectivity was observed in 84.8% of the children, and BAMBI food refusal scores were significantly higher for those aged between 2 and 5 years (p = 0.03). Autism scores and consumption of milk, yoghurt, oily seeds, rice/pasta, and fruits (p < 0.05) were significantly correlated. There were also significant differences between these scores and the frequency of consuming eggs, legumes, and other cereals (p < 0.05). Conclusion: Obesity was more common in children with ASD than typically developed children. Despite the high rate of food selectivity, our findings confirmed that food selectivity could be considered independent of obesity. Further, the diet of patients with ASD must include more fruits, yogurt, eggs, legumes, other cereals, less milk, and less rice/pasta.

Keywords

• Autism spectrum disorder
• Autism symptoms
• Eating disorders
• Nutritional status
• Paediatric obesity