РИЗИКИ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ В УМОВАХ ВІЙНИ ТА МОЖЛИВОСТІ ІМПОРТОЗАМІЩЕННЯ У ВИРОБНИЦТВІ СВИНИНИ ТА ЯЛОВИЧИНИ

Abstract

Стаття присвячена аналізу ризиків продовольчої безпеки в умовах війни та можливостям імпортозаміщення у виробництві свинини та яловичини. Розглядаються ризики скорочення виробництва через руйнування інфраструктури та зниження трудових ресурсів, що негативно впливають на агропромисловий сектор. Акцентується увага на залежності від імпорту, яка підвищує вразливість до зовнішніх економічних та політичних факторів. Погіршення якості продуктів через обмеження в доступі до сучасних технологій та ресурсів також викликає занепокоєння. Економічна нестабільність, спричинена війною, створює бар’єри для розвитку місцевого виробництва. Зміна споживчих уподобань може зменшити попит на традиційні види м'яса, що вимагає адаптації виробництв. Пропонуються стратегії імпортозаміщення для зміцнення продовольчої безпеки, включаючи підтримку місцевих виробників та інновації. У статті також обґрунтовано необхідність державної підтримки для стимулювання виробництва та інвестицій у сільське господарство. Зокрема, акцентується увага на важливості розвитку нових технологій та практик, які можуть підвищити ефективність виробництва.

Keywords

• продовольча безпека
• імпортозаміщення
• виробництво свинини
• виробництво яловичини
• ризики війни
• залежність від імпорту