Estado nutricional en adultos mayores

Abstract

Antecedentes: Los adultos mayores experimentan cambios fisiológicos, psicológicos y sociales que afectan su estado nutricional. Objetivo: Determinar el estado nutricional en los adultos mayores mediante la encuesta Mini Nutritional Assessment y analizar su asociación con las características sociodemográficas. Material y métodos: Estudio transversal en 394 adultos mayores, adscritos a la Unidad de Medicina Familiar N.º 66 (Xalapa, Veracruz), bajo consentimiento informado, de 60 años y más, sin patología oncológica, discapacidad física grave o tratamiento por desnutrición. Se valoró el estado nutricional y las características sociodemográficas mediante un cuestionario prediseñado, el Mini Nutritional Assessment. Resultados: El 74.9% tuvo un estado nutricional normal, en riesgo de malnutrición el 24.6% y malnutrición el 0.5%. La odds ratio (OR) de prevalencia del riesgo y malnutrición fue mayor en mujeres respecto a los hombres (OR: 2.5; intervalo de confianza del 95% [IC 95%]: 1.55-4.03), personas sin estudios respecto a las que tienen algún nivel de estudio (OR: 2.59; IC 95%: 1.49-4.5) y con pobreza familiar baja respecto a los que no tenían pobreza (OR: 2.54; IC 95%: 1.59-4.07). Conclusión: En nuestra población, uno de cada cuatro adultos mayores está en riesgo de malnutrición. Ser mujer, la pobreza familiar baja y no tener estudios están asociados a riesgo de malnutrición y malnutrición.

Keywords

• Adulto mayor. Estado nutricional. Mini Nutritional Assessment.