اثر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله کاملینا به‌جای کنجاله سویا بر عملکرد، فراسنجه‌های تخمیر شکمبه‌، متابولیت‌های خونی و رفتارشناسی تغذیه‌ای بره‌های پرواری

Abstract

در این تحقیق، اثر سطوح مختلف کنجاله کاملینا بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های تخمیر شکمبه‌، متابولیت‌های خونی و رفتارشناسی تغذیه‌ای بره‌های نژاد لری-بختیاری بررسی شد. بدین منظور از 30 رأس بره نر نژاد لری-بختیاری با بازه سنی چهار تا پنج ماهه و میانگین وزنی 5±5/34 کیلوگرم به مدت 70 روز استفاده شد. دام‌ها با سه جیره آزمایشی شامل سطوح صفر، پنج و 10 درصد کنجاله کاملینا که جایگزین کنجاله سویا شده بود و 10 تکرار (بره) در هر تیمار در قالب طرح کاملاً تصادفی تغذیه شدند. نتایج نشان داد که با افزایش سطح کنجاله کاملینا در جیره، غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه، اسید چرب پروپیونات و غلظت نیتروژن اوره‌ای خون به­طور خطی افزایش یافت (05/0>P). هرچند، جیره‌های آزمایشی اثری بر pH شکمبه و غلظت سایر اسیدهای چرب فرار نداشت. میزان فعالیت آنزیم شکمبه‌اییای کربوکسی متیل سلولاز با افزایش سطح کنجاله کاملینا در جیره به­طور خطی کاهش یافت (05/0>P)، اما فعالیت سایر آنزیم‌های شکمبه‌ای تحت تأثیر جیره‌های آزمایشی قرار نگرفت. جیره‌های غذایی تأثیری بر مصرف ماده ‌خشک و NDF، وزن نهایی بدن و میانگین افزایش وزن روزانه نداشتند. به­جز میزان نشخوار کردن و نسبت نشخوار کردن به ماده خشک مصرفی که با افزایش سطح کنجاله کاملینا در جیره به­طور خطی افزایش یافت (05/0>P)، سایر صفات رفتارشناسی تغذیه‌ای تحت ثأثیر جیره‌های آزمایشی قرار نگرفتند. در کل، نتایج پژوهش حاضر نشان داد که استفاده از کنجاله کاملینا، به عنوان یک منبع پروتئینی جدید، به­جای کنجاله سویا تا سطح 10 درصد ماده خشک جیره غذایی بره‌های پرواری قابل توصیه است.

Keywords

• بره پرواری
• تخمیر شکمبه
• رفتارشناسی تغذیه‌ای
• فعالیت آنزیمی
• کنجاله کاملینا