Mano de obra y explotaciones rurales en Buenos Aires colonial (1726-1756)

Abstract

El presente trabajo de investigación busca analizar y caracterizar los establecimientos y las prácticas productivas en el Buenos Aires colonial de la primera parte del siglo XVIII. Además, se intentará problematizar el tema desde una perspectiva local y regional, tomando como centro los pagos ganaderos y de producción mixta para ver las diferentes situaciones de la mano de obra rural y las características de la producción agrícola-ganadera durante el período 1726-1756.

Keywords

• Ganadería
• establecimientos productivos
• peones
• esclavos
• agregados