Análisis de los costos de producción del limón persa en el municipio de Tlapacoyan, Veracruz

Abstract

Veracruz. Los principales estados productores de limón persa son Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Yucatán y Puebla. En el estado de Veracruz los municipios productores que destacan son Martínez de la Torre, Atzalán, San Rafael, Tlapacoyan, Papantla y Misantla. El objetivo del trabajo fue analizar los costos y la rentabilidad de la producción del limón persa en el municipio de Tlapacoyan, Veracruz. Se calcularon los costos y los indicadores de rentabilidad y de competitividad de la producción. La superficie sembrada y el volumen de la producción se han venido incrementando en la última década a nivel nacional, estatal y municipal. Los costos de producción obtenidos por hectárea de limón persa se encuentran en promedio en alrededor de 18,000 pesos. Los mayores gastos de producción se ubican en la aplicación de fertilizantes granulados, labores culturales y mano de obra por cosecha. El limón persa es un cultivo intensivo en mano de obra, los gastos en este rubro representan más del cincuenta por ciento del costo total de producción. Los indicadores de rentabilidad precio-costo y tasa de ganancia se encuentran por arriba de los valores críticos de rentabilidad. Los resultados demuestran que el cultivo de limón persa en el municipio de Tlapacoyan, Veracruz, es competitivo.

Keywords

• Superficie
• Producción
• Rendimiento
• Costo
• Competitividad