Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (Mar 2023)

Composición nutricional y digestibilidad in situ del residuo industrial de té de jazmín

  • Fredy Vasquez-Sarabia,
  • Juan Carlos Robles-Estrada,
  • Jesús José Portillo-Loera,
  • José Adrián Félix-Bernal,
  • Mario Alejandro Mejía-Delgadillo,
  • Alexis Emus-Medina,
  • Jaime Noé Sánchez-Pérez,
  • Jesús Rodríguez-Millán,
  • Horacio Dávila-Ramos

DOI
https://doi.org/10.19136/era.a10n1.3497
Journal volume & issue
Vol. 10, no. 1

Abstract

Read online

El objetivo fue determinar composición nutricional y digestibilidad in situ del residuo industrial de té de jazmín. Se realizó análisis químico proximal, se determinó fibra detergente neutra (FDN) y ácida (FDA), energía metabolizable (EM), neta de mantenimiento (ENm) y ganancia (ENg) y taninos, digestibilidad in situ y cinética de degradación durante 0, 3, 6, 12, 18, 24, 36, 48, y 72 h. Se observó 20.19% PC, 30.5% FC, 65.61% FDN, 49.01% FDA, 1.47 mg g−1 y taninos condensados y 3.21 mg g−1 de hidrolizables, 2.04 Mcal kg−1 EM, 1.19 Mcal kg−1 ENm y 0.74 Mcal kg−1 ENg. La degradación de MS fue 50.63% a la hora 72, PC mostró degradación de 17.5%, los parámetros de cinética de degradación para la MS fueron a = 4.73, b = 48.66 y c = 0.05. El residuo de té de jazmín es una opción viable como fuente de fibra en la dieta de rumiantes

Keywords