Les différentes politiques d’apport en vitamines en Europe et dans le monde (États-Unis)

Abstract

Les recommandations concernant les apports en vitamines sont définies régulièrement dans les principaux pays occidentaux par des comités d’experts, selon des critères fondés d’une part sur des données scientifiques, et d’autre part sur un certain nombre d’éléments liés à la « politique » nutritionnelle et agro-alimentaire propre à chacun de ces pays. En France, ces apports recommandés ont pris le nom d’apports nutritionnels conseillés ou ANC : deux éditions de ces recommandations « pour la population française » ont vu le jour successivement en 1989 et en 1992; la prochaine devrait sortir avant la fin de cette année 2000.

Keywords

• needs
• recommendations
• dangers
• addition
• public health