Revista Argentina de Antropología Biológica (Jan 2005)
Sobrepeso como factor de riesgo en la población de escolares de la comunidad de Díaz (Santa Fe)
Abstract
Díaz, comuna perteneciente al Dpto San Jerónimo, S.Fe. Población: 1782 habit., 52% varones, 48% mujeres, siendo el 92% población urbana con buenas condiciones sanitarias y de vivienda. En el área urbana existen dos escuelas: 1) educación primaria con oferta educativa Inicial y EGB común. Mat.: 252 alumnos y 2) educación secundaria: 99 alumnos. Estudios previos sobre valores de presión arterial y variables antropométricas realizados en dicha comunidad mostraron valores elevados de IMC (27) en mujeres en el intervalo etario 30-40, por lo cual se decidió determinar el estado nutricional de la población escolar. Variables antropométricas: talla (cm) (T), peso (kg) (P), perímetro braquial (cm) (PB), pliegues subescapular y tricipital (mm) (PS, PTr) en 228 individuos (5-18 años). Índices: TE, PE y PT con transformación z e IMC. Estratificación/sexo-edad: Varones (V1) == 11/ = 10/<= 11.99.Variables: T, P, PB, PS y PTr (N, x±DE). V1: 54, 127±10,66, 28±7, 20±2, 8±5, 14±5; V2: 33, 151±10, 44±10, 23±3, 10±7, 17±6; M1: 59, 122±10, 25±6, 19±2, 9±5, 14±5; M2: 26, 141±7, 37±9, 22±3, 12±7, 19±7. Índices: TEz, PEz, PTz[V1,M1] y TEz, PEz e IMC[x±DE;V2,M2]. V1: -0.33, 0.15, 0.57; V2: -0.30, -4.18E-02, 19±3; M1: -0.40, 0.12, 0.69; M2: -0.59, -0.14, 19±3. Se concluye: 1- no existe desnutrición 2- se observa una tendencia al sobrepeso.
