Les vignerons seraient-ils climato-sceptiques ? Les effets du changement climatique analysés par les vignerons dans les appellations d’origine protégée d’Anjou et d’Alsace

Abstract

Malgré l’accélération de l’évolution climatique depuis les années 1980 et les prévisions alarmantes pour la production vinicole, surtout dans les régions d’appellation d’origine protégée (AOP), les quelques enquêtes menées auprès d’agriculteurs et de viticulteurs depuis la fin des années 1990 témoignent d’une paradoxale relative indifférence au changement climatique. Une enquête menée dans deux vignobles français corrobore les études précédentes tout en montrant que si les viticulteurs sont d’accord avec les chercheurs sur un ensemble de changements survenus dans les raisins et les vins, ils les attribuent moins au réchauffement climatique qu’au changement technique survenu depuis le milieu des années 1980. Cette divergence ne relève pas d’un climato-scepticisme et d’un problème d’identification des causes objectives du changement, mais d’une différence d’objectivation de la situation par les chercheurs et les vignerons.

Keywords

• viticulture
• vin
• perception
• changement climatique
• alsace
• anjou