Physical and organoleptic traits in commercial size bluefin tuna (Thunnus thynnus) reared in floating cage

• B. M. Poli,
• I. Galigani,
• D. Michelotti,
• G. Giorgi,
• G. Parisi,
• P. Lupi,
• M. Mecatti

Affiliations

B. M. Poli

I. Galigani

D. Michelotti

G. Giorgi

G. Parisi

P. Lupi

M. Mecatti