Ganancia de peso predestete en corderos Pelibuey y sus cruces con Blackbelly, Dorper y Katahdin

Abstract

En la región tropical de México, el estudio del comportamiento predestete y postdestete de corderos generados por medio de cruzamientos, requiere ser abordado para determinar la conveniencia productiva y económica del uso de razas cárnicas especializadas (como razas paternas) en las fincas comerciales ovinas. El impacto sobre la ganancia de peso predestete de corderos provenientes de cruzamiento entre ovejas Pelibuey y Blackbelly y carneros de razas cárnicas especializadas (Dorper y Katahdin) se estudió mediante el análisis de datos provenientes de registros de producción (n=727) de un rebaño ovino localizado en la región tropical húmeda de Puebla, México. Además del grupo racial, el modelo incluyó los efectos sexo del cordero (macho y hembra), año de nacimiento (2010, 2011 y 2012), época climática de nacimiento (alta y baja precipitación pluvial), tipo de nacimiento (simple, doble y triple) y número de parto (primípara y multípara). Las variables evaluadas fueron peso al nacimiento (PN), peso al destete (PD) y ganancia diaria de peso predestete (GDP). El peso al destete y la ganancia diaria de peso predestete fueron ajustados a 90 días de edad. El PN fue influido por todos los factores ambientales (P0.05) PD y GDP. No obstante, el resto de los factores ambientales en los modelos tuvieron influencia (P<0.05) sobre PD y GDP. Con respecto al comportamiento productivo predestete que muestran los corderos Pelibuey, la incorporación de las razas paternas Dorper y Katahdin en cruzamiento con razas maternas Blackbelly y Pelibuey permitió incrementar la ganancia diaria de peso predestete de corderos F1.