Influencia de la proporción agua de mar y bicarbonato en la producción de biomasa de Spirulina sp. con iluminación de diodo emisor de luz

Abstract

Se estudió la influencia de las variables proporción agua de mar (%) y concentración de bicarbonato en laproducción de biomasa deSpirulinasp., utilizándose un Diseño Compuesto Central Rotacional (DCCR) paraevaluar las regiones óptimas de producción de biomasa (φ), fase de adaptación (λ) velocidad específica decrecimiento (μ) y tiempo de generación (G), empleándose en cada ensayo el modelo matemático de Gompertz.Se obtuvo el mayor valor de biomasa (φ) log N/N0: 0,928 a las168,8 horas en un medio de cultivo con pH de8,8±0,1; a temperatura de 25ºC; con salinidad de 1,2% y 1,6g/L de bicarbonato. El menor valor de φ fue de0,45±0,01; obtenidocoincidentemente en las repeticiones del punto central, utilizando una salinidad de 0,7% y3,0g/L de bicarbonato en un medio con pH de 9,1±0,4 a 25ºC; lo que demuestra la importancia de la salinidadaportada por volumen de agua de mar en relación al bicarbonato, en la producción de biomasa deSpirulina. Lailuminación fue de 2,7±1,2 klx, proporcionada por un Diodo Emisor de Luz Blanca (DELB) por 12 horascontinuas y con una inyección de 0,86±0,09 L/s de aire por fotobiorreactor de 200 mL de capacidad.Solamente los valores de φ se ajustaron adecuadamente a la Superficie de Respuesta con un R2de 0,99 para unmodelo matemático cuadrático y p<0,05, con un error absoluto medio de 2,4%.