Modelado del Tratamiento de Efluentes Lácteos por Electrofloculación mediante Aplicación del Método de Taguchi Residuales

Abstract

Los efluentes industriales en la actualidad poseen una matriz constitutiva de gran complejidad y el tratamiento de los mismos plantea un problema medioambiental y económico para las industrias lácteas. La electrofloculación es una alternativa atractiva debido a los numerosos beneficios que presenta. En este trabajo se estudia el empleo de esta tecnología en el tratamiento de un efluente lácteo sintético, con el fin de disminuir la demanda química de oxígeno. Se aplica un diseño experimental de Taguchi para evaluar la influencia de parámetros del proceso, como voltaje, tiempo, conductividad y composición del efluente. Se analizan los efectos de estos factores y se desarrolla un modelo predictivo para el proceso.De los factores considerados, se determinó que la composición del efluente es la más significativa seguida por el voltaje aplicado, mientras que los demás factores tienen efectos similares. Se plantea la ampliación del espacio del diseño para futuros ensayos.

Keywords

• Electrofloculación
• Efluente lácteo
• Diseño de experimentos
• Método de Taguchi
• Tratamiento de efluentes