Production of xylooligosaccharides from enzymatic hydrolysis of xylan by white-rot fungi Pleurotus = Produção de xilooligossacarídeos pela hidrólise enzimática de xylana por fungos Pleurotus

Abstract

Hemicellulose consists of non-cellulosic polysaccharides, with xylans and mannans as their main examples. In nature, xylan can be first degraded to xylooligosaccharides and finally to xylose by certain microorganisms. White-rot fungi basidiomycetes Pleurotus sp. BCCB068 and Pleurotus tailandia were used to degrade oat-spelts xylan under submerged fermentation for a period of 40 days. The study obtained activities of endo-1,4-β-xylanase and β-xylosidase and determination of xylan products by degradation. The fungi reached significant levels of xylan degradation by Pleurotus sp. BCCB068 (75.1%) and P. tailandia (73.4%), following formations of xylooligosaccharides and sugar monomers. These Pleurotus strains proved to be a feasible alternative for biotechnological processes related to degradation of hemicellulose sources. A hemicelulose é um polissacarídeo não-celulósico, tendo como exemplos principais as xilanas e mananas. Na natureza, as xilanas podem ser degradadas por microrganismos, primeiramente a xilooligossacarídeos e finalmente a xilose. Fungos basidiomicetos Pleurotus sp. BCCB068 e Pleurotus tailandia foram utilizados para degradar xilana de aveia em fermentação submersa durante o período de 40 dias. Foram obtidas as atividades de endo-1,4-β-xilanase e β-xilosidase e a determinação dos produtos de degradação da xilana. Os fungos atingiram níveis significativos de degradação da xilana porPleurotus sp. BCCB068 (75.1%) and P. tailandia (73.4%), seguido da formação de xilooligossacarídeos e monômeros de açúcar. Essas cepas de Pleurotus demonstraram ser uma alternativa viável para os processos biotecnológicos relacionados à degradação de fontes dehemicelulose.

Keywords

• biodegradation
• Pleurotus
• xylan
• hemicellulose
• xylooligosaccharides
• biodegradação
• xilana
• hemicelulose
• xilooligossacarídeos