La valutazione dell'agricoltura biologica: un modello aziendale economico-ambientale

Abstract

Sempre più la PAC pone il problema di favorire lo sviluppo di un settore agricolo realmente multifunzionale, sostenibile e competitivo. Il lavoro presentato fornisce un contributo metodologico per facilitare la valutazione in termini monetari della compensazione da attribuire, agli agricoltori con produzioni di tipo biologico, per i servizi ambientali, al fine di assicurare loro il mantenimento della competitività. La ricerca ha posto a confronto, attraverso l’uso di un modello di Programmazione Lineare Parametrica, due simulazioni relative ai sistemi di produzione “convenzionale” e “biologico” in una azienda con allevamento di bovini da latte. Si è studiato l’andamento dei costi marginali dei servizi ambientali in funzione del decremento dell’impatto ambientale degli inquinanti azotati, del consumo di energia e dell’erosione del suolo.