اثر اندازه ذرات گندم و سطوح مختلف مکمل آنزیمی بر عملکرد، صفات لاشه و ریخت شناسی روده باریک بلدرچین ژاپنی

Abstract

این تحقیق به ‌منظور بررسی اثر اندازه ذرات گندم و سطوح مختلف آنزیم بر عملکرد، صفات لاشه و ریخت­شناسی روده بلدرچین‌ ژاپنی انجام شد. آزمایش به ‌صورت فاکتوریل 3×3 در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با نه تیمار، چهار تکرار و 20 پرنده در هر تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل: سه اندازه ذرات گندم (2، 3 و 5/3 میلی‌متر) و سه سطح مکمل آنزیمی (صفر، 200 و 400 ppm) بودند. صفات مورد اندازه‌گیری شامل: عملکرد، صفات لاشه و ریخت­شناسی روده باریک بود. نتایج نشان داد که مکمل آنزیمی به­طور معنی­داری خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک را کاهش داد (01/0P<). اثر اندازه ذرات گندم نیز بر خوراک مصرفی، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک معنی­دار بود (01/0P<). اثر متقابل اندازه ذرات گندم و مکمل آنزیمی نیز به­طور معنی­داری، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک را در کل دوره پرورش (7 تا 35 روزگی) تحت تأثیر قرار داد (01/0P<). استفاده از مکمل آنزیمی به‌طور معنی­داری سبب کاهش در وزن نسبی کبد، سنگدان و پیش­معده شد (01/0P<). وزن نسبی سینه تحت تاثیر مکمل آنزیمی به‌طور معنی­داری افزایش یافت (01/0P<). مکمل آنزیمی هم­چنین به‌طور معنی‌داری (01/0P<) موجب افزایش طول پرزبخش ژژنوم شد. با توجه به نتایج حاصل از آزمایش، استفاده از گندم با اندازه ذرات دو میلی‌متر به همراه مکمل آنزیمی در سطح 400 ppm در جیره بر پایه گندم توصیه می­شود.

Keywords

• آنزیم
• اندازه ذرات
• بلدرچین ژاپنی
• ریخت شناسی روده