Revista Brasileira de Zootecnia (Jul 2010)
Recent advances in fish hatchery management Avanços recentes em larvicultura
Abstract
The advancement of aquaculture has often been bottlenecked because of the lack of seed, but once that bottleneck was overcome there was rapid growth. Recent examples of advances in hatchery technology leading to increased production are sea bream and Pangasius. Three areas contributing to the advancement of hatchery management are: brood stock management, induced spawning and larval feeding. Formulated diets have been developed for marine brood fish that are equal or better than the traditional raw fish diets. The importance of lipids and their composition in brood fish diets, particularly n-3 HUFAs has received much attention. The lipid composition of the brood diet is reflected in egg composition and egg quality. Protein quantity and quality in brood diets also impacts reproductive success and egg quality. The use of Gonadotropin-releasing hormone agonists (GnRHa) given as an injection or a slow release implant for induced spawning is becoming more widely used. The addition of dopamine antagonists with GnRHa may not be necessary to successfully induce spawn some species of fish. The use of GnRHa can advance the maturation of oocytes allowing such fish to be successfully induced spawned. Significant advances have been made in the development of formulated microdiets for larval fish. Such microdiets have been used successfully with young larvae reducing the need for live foods such as artemia. The quality of both live foods and formulated diets has been enriched with the use of fatty acids. Not only the quantity of n-3 HUFAs added to a diet impacts larval growth and survival but the ratios of specific n-3 HUFAs has an impact. Enrichment of live foods with amino acids can also improve larval fish growth and survival.A escassez de alevinos tem sido um dos principais pontos de estrangulamento para o avanço da aquicultura. No entanto, quando a produção de alevinos em quantidade e qualidade deixa de ser limitante, o setor produtivo normalmente apresenta rápido crescimento. Exemplos recentes de avanços em tecnologia de reprodução que resultaram no aumento da produção aquícola são os do pangasius (Pangasius sp.) e dourada (Sparus aurata). Dietas têm sido desenvolvidas para reprodutores de espécies marinhas com qualidade semelhante ou mesmo superior às tradicionais dietas à base de peixe. A composição lipídica, particularmente ômega-3 e ácidos graxos altamente insaturados "HUFAs", das dietas de reprodutores se reflete na composição e qualidade dos ovos. A qualidade da proteína e sua concentração na dieta também influenciam no sucesso reprodutivo e na qualidade dos ovos. A utilização de hôrmonios liberadores de gonadotrofinas (GnRHa) administrados por injeção ou como implantes de liberação lenta para a indução de desova tem sido amplamente utilizada. Nestas espécies o GnRHa estimula o avanço da maturação dos ovócitos fazendo com que a desova induzida ocorra com sucesso. Tem-se observado significantes avanços no desenvolvimento de microdietas elaboradas para larvas de peixes. Essas microdietas têm sido utilizadas com sucesso reduzindo a demanda das larvas por alimentos vivos como a artemia, e a qualidade de ambos alimentos tem sido melhorada com o uso de ácidos graxos. Não somente a quantidade de omega-3 HUFAs adicionada a uma dieta influência o crescimento de larvas, mas também a proporção dos ácidos graxos específicos. O enriquecimento de alimentos vivos com aminoácidos pode também melhorar o crescimento e a sobrevivência de larvas de peixes.
Keywords
