Trocknungskinetik und Farbveränderung von Cannabis sativa L. während der konvektiven Heißlufttrocknung

Abstract

In Folge der Verabschiedung des Koalitionsvetrags im Jahr 2021 ist die Pflanze Cannabis sativa L. in den Fokus der Medien und Forschung gerückt. Um Empfehlungen für eine Standardisierung des Trocknungsprozesses der Blütendroge aussprechen zu können, bedarf es weiterer Forschung. Das et al. (2022) weisen daraufhin, dass es derzeit noch kein Modell zur Vorhersage des Trocknungsendes und der Trocknungszeit gibt. Unsere Ziele waren (i) die Modellierung der Trocknungskinetik von zwei phytocannabinoidreichen medizinischen Genotypen bei verschiedenen Temperaturen (20, 40, 60 °C) und (ii) die Bewertung des Einflusses von Trocknungstemperatur auf die Farbe des Blütenmaterials. Die Versuchergebnisse zeigen ein typisches Trocknungsverhalten. Die Trocknungskurven von Genotyp B weisen eine geringere negative Steigung als die Trocknungskurven von Genotyp A auf. Die kompakteren Blüten von Genotyp B verlangsamen die Trocknungsrate im Vergleich zu Genotyp A. Bei 20 °C zeigt das Page-Modell für beide Genotypen das höchste Bestimmtheitsmaß (R2) und die niedrigste Wurzel der mittleren Fehlerquadratsumme (RMSE). Bei 40 und 60 °C zeigt das Midilli-Modell die beste Kombination aus R2 und RMSE. Die Farbveränderungen durch die Trocknung sind geringfügig und selbst die höchste Trocknungstemperatur von 60 °C hat keinen Einfluss auf die Farbe.

Keywords

• hemp
• marijuana
• drying curve