Amélioration génétique et optimisation des techniques de production du caroubier (Ceratonia siliqua L.) : vers la promotion d'une culture résiliente au changement climatique

Abstract

Le Maroc est parmi les grands producteurs de caroubes à l’échelle mondiale, au côté du Portugal, l’Italie et l’Espagne. Le volume annuel moyen de gousses produit s'élève à environ 60 000 T sur une superficie de 21 202 Ha. Dans le cadre de la nouvelle stratégie « Génération Green », le Maroc a positionné le caroubier comme culture stratégique pouvant apporter une solution alternative face au changement climatique et à la raréfaction des ressources hydriques. Ainsi, un objectif de 125 000 Ha est fixé en termes d’extension de cette culture à l’horizon 2030 (MAPMDREF, 2020). A l’origine de cette ambition stratégique, la résilience et le pouvoir adaptatif de l’espèce à la sècheresse et aux sols pauvres, combiné à la demande accrue en caroubes par les industries alimentaires et cosmétiques, aussi bien à l’échelle national qu’internationale. Les rendements enregistrés ainsi que la qualité des caroubes produites sont étroitement liés aux génotypes plantés et à la qualité des techniques culturales pratiquées. Comparativement aux autres spéculations arboricoles, les études sur le caroubier, à l’échelle nationale et internationale, sont rares. Ainsi, le présent article met l’accent sur les principaux travaux de recherche relatifs à l’amélioration génétique et à l’optimisation des techniques de production du caroubier. Pour chacun des aspects traités, les résultats obtenus dans les autres pays producteurs sont cités puis un focus est mis sur l’expérience marocaine en la matière.