Población & Sociedad (Dec 2015)

Canastas de consumo y costos de subsistencia en Tucumán a mediados del siglo XIX

  • María Paula Parolo

Journal volume & issue
Vol. 22, no. 2

Abstract

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El objetivo de este artículo es estimar los costes de subsistencia en el Tucumán de la primera mitad del siglo XIX, a partir de la construcción y cálculo de las canastas de bienes de consumo doméstico. Para ello recurrimos a los Libros de Procura (registro diario de gastos) del Convento de Santo Domingo, una de las pocas fuentes disponibles que permiten una aproximación a las pautas y hábitos de consumo del universo social bajo estudio.

Keywords