Alimentos e Nutrição (Oct 2009)
PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE IDOSOS AUTÔNOMOS HOSPITALIZADOS PELO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS) E POR CONVÊNIO NO MUNICÍPIO DE ARARAQUARA - SP*
Abstract
<p align="justify"> Considerando-se o processo de envelhecimento da população brasileira e a importância da atenção à nutrição e à saúde, o presente artigo tem como objetivo principal avaliar o perfi l alimentar e nutricional de idosos internados pelo Sistema Único de Saúde (SUS) e pela rede particular (Convênio UNIMED), relacionado às condições socioeconômicas dessa faixa etária. Para sua elaboração foi realizado levantamento bibliográfi co e desenvolvida pesquisa de campo. A pesquisa de campo foi feita com dois grupos de idosos internados em dois hospitais de Araraquara – SP que prestam os dois tipos de atendimento. As informações sócio-econômicas e nutricionais foram coletadas por meio de formulário, de questionário, de recordatório de 24h e de avaliação antropométrica. Essas informações foram submetidas a tratamento estatístico (desvio padrão e intervalo de confi ança) a fi m de avaliar sua signifi cância. Quanto ao estado nutricional observou-se eutrofi a, na maior parte dos idosos e baixa incidência de excesso de peso, em apenas 5% deles. Foi considerada preocupante a incidência de magreza, observada em 38% dos idosos, que pode ser motivada pelo baixo nível de rendimento, com predominância na faixa de até 1 salário mínimo.
