Food Science and Engineering Research (Mar 2024)
Üniversiteli Öğrencilerin Tükettikleri Besinler ile Okul Başarı Durumları Arasındaki İlişkinin Araştırılması
Abstract
Üniversite öğrencilerinin beslenme tercihleri ile akademik başarıları arasındaki ilişki, son yıllarda artan bir ilgiyle karşılanmaktadır. Bu konudaki araştırmalar, tüketilen besinlerin, genç bireylerin zihinsel fonksiyonları üzerinde doğrudan bir etkisi olabileceğini göstermektedir. Yapılan araştırma neticesinde oluşturulan bu makalenin giriş bölümünde, genç neslin sağlığı ve eğitimi üzerinde etkili olan beslenme alışkanlıkları ile akademik başarı arasındaki bağlantıya vurgu yapılmaktadır. Çalışmanın amacı, öğrencilerin beslenme tercihlerinin, öğrenme süreçleri, konsantrasyon ve genel akademik başarı üzerindeki etkilerini sistemli bir şekilde incelemektir. Üniversite dönemindeki öğrencilerin besin tercihlerinin çeşitli faktörlerden etkilendiği ve bu alışkanlıkların uzun vadede sağlık ve akademik performans üzerinde etkisi olabileceği vurgulanmaktadır. Makalenin temel bulguları, öğrencilerin sebze ve su tüketimi ile okul başarıları arasında anlamlı bir ilişki olduğunu göstermektedir. Bu bağlamda, orta seviyede okul başarısına sahip öğrencilerin; p=0,002 anlamlılık düzeyi ile çok iyi seviyede okul başarısına sahip öğrencilere göre sebze ve p=0,013 anlamlılık düzeyi ile iyi seviyede okul başarısına sahip öğrencilere göre su tüketim düzeylerinin düşük olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak, gençlikte ve yetişkinlik dönemindeki bireylerin tükettikleri besinlerin akademik başarılarını etkileyebileceğini gösteren önemli bulgular saptanmıştır. Bu noktada, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının öğrencilere benimsetilmesi ve stres yönetimi becerilerinin geliştirilmesi önerilmektedir.
