Alimentos e Nutrição (Aug 2011)
EFEITOS DO ESTRESSE AUDITIVO E DA DIETA HIPERCALÓRICA SOBRE O PESO CORPORAL, LIPÍDIOS E GLICEMIA DE RATOS WISTAR
Abstract
O objetivo foi avaliar os efeitos do estresse auditivo e da dieta hipercalórica sobre o peso corporal, lipídios e a glicemia de ratos Wistar. Vinte e oito ratos foram distribuídos nos grupos: C (controle), H (dieta hipercalórica sem estresse), E (ração comercial com estresse) e HE (dieta hipercalórica sem estresse). Avaliou-se o consumo alimentar, ganho de peso, coefi ciente de efi ciência alimentar (CEA), colesterol total, HDL - colesterol e triacilgliceróis e os lipídios hepáticos totais e a glicemia. A fonte estressora utilizada foi à música. Os ratos do grupo H apresentaram um consumo alimentar igual ao grupo HE e menor que os grupos C e E. Não houve diferença estatística entre os grupos quanto ao ganho de peso, CEA e o peso do fígado. Os grupos H e HE apresentaram os maiores valores de colesterol total e de HDL – colesterol, e o grupo H obteve o menor valor de triacilgliceróis. Os grupos H e HE apresentaram maiores valores de lipídios hepáticos que os grupos C e E. Os animais do grupo HE apresentaram os maiores valores glicêmicos no fi nal do experimento quando comparado com os grupos C e H. A fonte estressora e a dieta hipercalórica não alteraram o ganho de peso. Entretanto, a dieta hipercalórica isolada e em associação com o estresse aumentou os níveis de colesterol total e HDL – colesterol e os lipídios hepáticos, mas não promoveu a hiperglicemia.
