Аналіз стану зовнішньої торгівлі залишками і відходами харчової промисловості

Abstract

Стаття присвячена дослідженню місця залишків та відходів харчової промисловості в зовніш- ній торгівлі України агропродовольчими товарами з використанням методів та прийомів статистичного аналізу. В дослідженні встановлено, що в агропродовольчому експорті (товарні групи 1 -24) виручка від реалізації залишків та відходів (товарна група 23) знаходиться на четвертому місці, а в складі готових харчових продуктів (товарні групи 1 6-24) це головний вид продукції, що являється певним феноменом, особливо в порівнянні з деякими розглянутими країнами ЄС. Виконаний аналіз показує, що таке місце залишків і відходів в зовнішній торгівлі є результатом використання виробництва цих видів продукції переважно для експорту (більше 80%), а не для внутрішнього використання в тваринництві. Значні обсяги експорту при мінімальному імпорті негативно впливають на розвиток виробництва м’ясних і молочних продуктів, скорочуючи експорт і збільшуючи імпорт продукції цих товарних позицій. У вис- новках представлено рекомендації щодо розвитку експортної торгівлі залишками і відходами харчової промисловості за умов повного забезпечення вітчизняних галузей тваринництва достатніми кормови- ми ресурсами.

Keywords

• прийоми статистичного аналізу
• агропродовольча продукція
• залишки харчової промисловості
• виробництво
• експорт
• імпорт
• коефіцієнт покриття імпорту експортом