Особливості інноваційного процесу на підприємствах індустрії гостинності

Abstract

В статті проведений аналіз поняття інноваційного процесу та інновацій, з’ясовано їхню сут- ність, починаючи від перших згадувань у науковій літературі. Зображена проблематика інновацій в економічній теорії та практиці управління підприємствами. Представлено особливості інновацій в про- цесі реалізації на підприємствах саме індустрії гостинності як одного з найперспективніших напрямів розвитку економіки країни. Виділено головну їхню особливість - сервісний характер. Зазначено важли- вість і доцільність поділу інновацій на сервісні та виробничі. Показано, що поняття «сервісні інновації» означає інновації сфери послуг. Виявлено, що науковці щодо поглядів на інноваційні особливості сфери послуг поділяються на дві групи: які не розмежовують сервісні і виробничі інновації та абсолют- но відрізняють їх. Саме прихильники розмежувального підходу формують специфічний характер сер- вісних інновацій. Це дозволило виділити особливості сервісних інновацій, які застосовуються підпри- ємствами індустрії гостинності. На основі проведеного дослідження запропоновано напрями розвитку інновацій підприємствами індустрії гостинності.

Keywords

• індустрія гостинности
• інновація
• інноваційна діяльність
• інноваційний процес
• сервісні інновації
• підприємства індустрії гостинності