Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки

Abstract

У статті представлено результати визначення взаємозв’язку капіталізації вітчизняних харчових підприємств та продовольчої безпеки країни. Основною метою даної статті є наведення авторської аргументації щодо того, що цільова модель діяльності харчових підприємств, яка пов’язана із забез- печенням зростання їх капіталізації не є суперечливою до задач забезпечення продовольчої безпеки країни. Представленні у статті результати факторного фінансового аналізу капіталізації вітчизняних харчових підприємств на основі RE-моделі свідчать про те, що додана вартість бізнесу визначається спредом доходності реалізації харчових продуктів та обсягами їх продажу. Це мотивує менеджмент вітчизняних харчових підприємств фокусуватися на питаннях забезпечення найвищого рівня якості та конкурентоспроможності харчових продуктів, що відповідно вимагає розвитку їх ресурсної бази. Наве- дені розрахунки динаміки змін технологічного рівня розвитку виробничої бази вітчизняних харчових підприємств та рівня впровадження ними маркетингових інновацій є свідченням того, що орієнтація на високі фінансово-економічні результати капіталоутворення зумовлює активізацію діяльності в забез- печенні викової якості харчових продуктів, а, відповідно, позитивно впливає на продовольчу безпеку країни.

Keywords

• продовольча безпека
• капіталізація
• харчові підприємства
• конкурентоспроможність
• якість харчових продуктів