ДОСЛІДЖЕННЯ ДОЦІЛЬНОСТІ ВИКОРИСТАННЯ РЕГУЛЯТОРА ЗІ ШТУЧНО - НЕЙРОННО МЕРЕЖЕВИМ РЕГУЛЯТОРОМ ДЛЯ УПРАВЛІННЯ ПРОЦЕСОМ ТЕРМІСНОЇ ОБРОБКИ М’ЯСНИХ ВИРОБІВ

Abstract

Процес термічної обробки м’ясних виробів на підприємствах м’ясопереробної промисловості є кінцевим енерговитрат ним етапом та багато в чому визначає якість та собівартість готового продукту. Для дослідження шляхів підвищення ефективності управління термічною обробкою м’ясних виробів був використаний метод цифрового імітаційного моделювання, зокрема, була розроблена модель об’єкту управління, що враховує статичні та динамічні характеристики реального об’єкту. Були також отримані формалізовані моделі виконавчих механізмів та регулюючих органів.

Keywords

• імітаційне моделювання
• нейронна мережа
• моделювання