AVALIAÇÃO DA INDUÇÃO DA RESPOSTA ALERGÊNICA AO AMENDOIM DURANTE O PERÍODO DE DESMAME EM CAMUNDONGOS

Abstract

A penetração do antígeno pela mucosa intestinal pode resultar em duas situações distintas a tolerância oral, onde se verifica uma redução na resposta imunológica sistêmica, celular e humoral e a alergia alimentar que é caracterizada pelo desenvolvimento de uma resposta imune sistêmica para o antígeno em questão. Foi realizado um experimento no qual manipulamos camundongos Balb/c a partir de 14º dia de vida com a introdução da semente de amendoim por via oral por períodos crescentes e diferenciados e inoculações subcutâneas com extrato de amendoim. Os resultados pelo método de Elisa evidenciaram que os níveis de anticorpos IgG total mensurados encontra-se com valores inferiores quando comparados ao grupo controle alérgico.Concluímos que a introdução de proteínas alergênicas no período de desmame confere tolerância oral a esses animais.

Keywords

• Tolerância oral
• desmame
• hipersensibilidade alimentar