Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України

Abstract

Стаття присвячена емпіричному дослідженню ланкових показників доданої вартості й логістич- них витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України. Визначено міжланкові співвідношення головних показників ефективності та відтворювальні диспропорції у розвитку ринкового ланцюга. Вста- новлено, що у міру зростання ступеню переробки продукції в ланцюгу «пшениця – борошно – хліб», рі- вень її рентабельності зменшується за одночасного зростання податкового навантаження та зміни стру- ктури доданої вартості в напрямі збільшення частки заробітної плати та скорочення питомої ваги прибу- тку. Доведено, що ланка виробництва хлібобулочних виробів, виконуючи вагому соціальну й податкову роль в ринковій системі, недоотримує додану вартість, що гальмує її відтворювальний розвиток на інно- ваційній основі. Наголошено, що невирішеність проблеми структурних диспропорцій у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів поступово трансформує цей ланцюг в напрямі скорочення завершеного ци- клу переробки та міграції доданої вартості у «тіньові» сфери переробних ланок. Проведено діагностику логістичних витрат у ланковому вимірі, вперше розраховано логістичну компоненту доданої вартості. Визначено напрями і заходи продовження ринкового ланцюга вартості у контексті досягнення цілей На- ціональної економічної стратегії до 2030 р.

Keywords

• ринковий ланцюг
• діагностика
• додана вартість
• логістичні витрати
• зернові та хлібні продукти
• відтворювальний розвиток