استخراج روغن تاجریزی سیاه به کمک سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن

Abstract

تاجریزی سیاه یک گیاه خودرو است که در اکثر مناطق ایران به فراوانی می روید. دراین تحقیق از روش سطح پاسخ و طرح مرکب مرکزی به منظور بررسی اثر دما از (55- 35 ) درجه سلسیوس و فشار(350-170) بار درزمان دینامیک 120 دقیقه، اندازه ذرات 150 میکرون و شدت جریان 3 لیتر بر دقیقه بر میزان استخراج روغن میوه تاجریزی سیاه و بهینه سازی عملیاتی فرایند استخراج بادی اکسید کربن فوق بحرانی استفاده شد.استخراج با حلال آلی هگزان نیز به عنوان مقایسه انتخاب شد. بر اساس نتایج به دست آمده هر دو پارامتر عملیاتی فشار و دما و اثرات درجه دوم آن ها و هم چنین اثر متقابل بین دو پارامتر تأثیر معنی داری بر میزان استخراج روغن داشتند(05/0p≤). میزان رطوبت بر مبنای ماده خشک 66 % به دست آمد. شرایط عملیاتی بهینه شامل دمای2/ 35 سلسیوس وفشار 170 بار بود که در این شرایط میزان استخراج 12% به دست آمد. متوسط میزان استخراج در روش سیال فوق بحرانی 2 0/4% و در استخراج با روش سوکسله 06/4% وزنی تعیین شد.

Keywords

• تاجریزی سیاه
• روش سطح پاسخ
• استخراج با دی اکسیدکربن فوق بحرانی