Probiyotiklerin Ötesinde Fonksiyonel Bileşen Konseptleri: Postbiyotikler ve Paraprobiyotikler

Abstract

Çok fazla sayıda faydalı ve zararlı mikroorganizma insan gastrointestinal ekosistemini kolonize etmektedir. Bunlardan, faydalı bağırsak bakterilerinin sayısız ve önemli işlevleri bulunmaktadır. Bağırsak mikrobiyotasındaki bir dengesizlik, çeşitli hastalıkların (örneğin, tip 1 diyabet, kanser ve benzeri) gelişmesine yol açabileceğinden, bağırsak mikrobiyotasını değiştirmek için probiyotiklerin, paraprobiyotiklerin ve postbiyotiklerin kullanımı son zamanlarda ilgi çekmektedir. Bu kavramlar genellikle birbiri ile karıştırılmaktadır. Paraprobiyotik kavramı, öldürülmüş mikrobiyal hücrelerin kullanımını içerirken, postbiyotikler canlı mikrobiyal hücrelerin metabolik ürünlerini ifade etmektedir. Bu derlemede, probiyotik, paraprobiyotik ve postbiyotik yaklaşımları hakkında detaylı bilgi verilmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda, bu gruplar içerisinde yer alan mikroorganizmaların ve metabolitlerin neler olduğu, etki mekanizmaları, klinik özellikleri ve potansiyel terapötik uygulamaları hakkında bilgi sağlanmaktadır.

Keywords

• biyoaktif bileşenler
• yararlı bakteriler
• mikrobiyota
• gastrointestinal sistem
• metabolitler