Grasas y Aceites (Sep 2016)

Microorganismos de los alimentos. 8. Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto.– International Commission on Microbiological Specifications for foods. (ICMSF).– Editorial Acribia. Zaragoza

  • A. Garrido Fernández

Journal volume & issue
Vol. 67, no. 3
pp. e155 – e155

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